沪滇协作打造咖旅融合新模式

　　近日，首届星巴克全球咖啡师大赛在美国拉斯维加斯成功举办，星巴克中国的冠军咖啡师向现场1.4万余名来自全球的伙伴们分享星巴克单一产地云南咖啡豆，展现云南咖啡的魅力。

　　2012年，星巴克在普洱成立了星巴克在亚太区的首个咖啡种植者支持中心，和咖农一起提升云南咖啡的品质，助力云南咖啡精品化发展，让全世界知道中国也有好咖啡。2024年10月起，高品质的云南咖啡豆加入到中国内地售出的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中，中国内地的每一家星巴克门店，也都出售云南单一原产地咖啡豆。

　　截至目前，星巴克已在云南采购了超过6.5万吨优质咖啡，推出了13款高品质云南臻选咖啡。通过星巴克严格质量测试的咖啡合格率，从2012年的20%提高到了如今的80%。

　　近年来，通过沪滇协作星巴克“共享价值 美丽星村”乡村振兴示范项目，星巴克携手咖啡产区打造“咖啡+公益”的乡村振兴创新模式。美丽星村开村以来，通过核心示范村的辐射带动，成功引爆了普洱“中国咖谷”片区的农文旅融合发展和第一到第三产业的持续升级。随着项目的持续推进，一颗颗“红果果”变成了愈发璀璨的“金豆豆”，美丽星村项目真正做到了与咖农们一起“向美好出发”。

　　中国农业大学教授李小云在对项目全面评估后表示：“美丽星村通过升级咖旅融合新业态、促进就业和返乡创业、丰富和改善村庄文化生活建设等举措，做到了助农业增效益、帮农民增收益、为农村增活力。”

　　从硬件帮扶到软实力赋能，美丽星村项目通过为咖农提供生产加工设备、技能培训，引入数字化智慧农业，打造咖旅融合乡村振兴模式，振兴乡村特有文化资源，助力云南咖啡精品化发展，持续激活咖啡原产地乡村的发展生机与活力。

　　云报全媒体记者 胡晓蓉